名物の藩主料理をはじめ、老舗旅館ならではの味が楽しめる矢野旅館。レストラン矢野の松前マグロ三色丼は、カゴを使ったこだわりの演出をするなど、松前の風情も加わった逸品です。
ニンニクとゴマの風味が利いたユッケ丼、甘酢あんの竜田揚げなどが食欲をそそります。刺身とはひと味違う松前マグロを、それぞれの丼でお楽しみください。

ちゃんこや丼物、麺類も豊富な浦里からは、しっかりとした味付けの松前マグロ三色丼をご提供。オクラや長いもが入ったユッケ丼が絶品で、よくかき混ぜて食べると、口いっぱいに松前のマグロの味が広がります。いつも地元客で賑わう浦里では三色丼以外にも、TVチャンピオンで誕生した松前ラーメンや、アワビご飯などの人気メニューも取り揃えています。

晴れた日には青森県まで見ることができる絶景のロケーション。江戸時代北前船が発着した船着き場も眼下に見ることができます。そんな道の駅に併設されている北前食堂では、女性スタッフによるヘルシーでマグロの美味しさを引き出す味付けの松前マグロ三色丼が誕生。健康管理を気にする男性にもお奨めです。